Feina de técnico/a de calidad y seguridad alimentaria

[Dades de l´empresa ocultes]

[Dades de l´empresa ocultes]

técnico/a de calidad y seguridad alimentaria

VIC

Osona

1

Técnico

Calidad

08:00 a 17:00 de lunes a viernes ( 1 hora para comer )

A CONVERNIR SEGONS VALÚA

INDEFINIDO POR LA EMPRESA

Estable

- Ayudar a atender todos aquellos elementos externos a la empresa que puedan tener influencia sobre la calidad, como revisiones veterinarias oficiales, laboratorios, calibraciones.
- Ayudar a velar por la adecuada implantación del sistema de autocontroles específicos en planta.
- Implantar procesos de control para que tanto las materias primas, como los procesos de elaboración y los productos acabados, cumplen los requisitos normativos e internos de calidad y seguridad.
- Establecer, implantar y revisar el marco del sistema de gestión de la seguridad alimentaria y el sistema de autocontrol basado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
- Controlar y revisar el sistema de trazabilidad y de retirada de los productos.
- Gestionar el control de un sistema de alert!!!!!!a rápida, gestión de crisis y situaciones de emergencia.
- Participar directamente en los proyectos relacionados con la investigación de nuevos productos así como en la revisión y evaluación de los productos que ya están en el mercado.
- Control de la revisión del preoperativo y operativo de BPM.
- Intervenir en la realización de ensayos, llevar a cabo la grabación de datos y preparación de documentación sobre las materias primas.
- Estar al día de todas las novedades en materia de legislación. Informar, asesorar y sugerir cambios para adaptarse a la normativa de seguridad alimentaria.
- Actuar como interlocutor con los proveedores, clientes, administración, y otras partes interesadas, en los temas relacionados con la seguridad alimentaria.
- Coordinar, y en algunos casos ejecutar, las acciones formativas del personal de la empresa relacionadas con seguridad alimentaria.
- Evaluar las prácticas de manipulación y fabricación que llevan a cabo los manipuladores de alimentos, para asegurar que se apliquen las medidas de higiene establecidas para evitar factores de riesgo de contaminación.

21/02/2023

23/03/2023

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TECNICO

Experiencia mínima 2 años en el sector cárnico.
Formación a cargo de la empresa.

Capacidad de comunicación y de relación con las personas
Persona responsable con capacidad de organización y planificación
Persona ordenada y metódica

Curso APPCC
Curso SAE
Curso específico en normativas de Calidad y Seguridad Alimentaria (BRC. IFS)
Formación en Food Defense
Formación en Food Fraud

Residencia en la comarca de osona o limitrofes.