Feina de Ajudant/a de cuina amb experiència o cuiner/a

Ajudant/a de cuina amb experiència o cuiner/a

Veure totes les ofertes d'Osona

Oferta de treball d'Osona nº 85928

INFORMACIÓ DE L'EMPRESA
Nom o raó sòcial
La Rectoria d´Orís Restaurant
Sector
Hosteleria
DESCRIPCIÓ DE L'OFERTA DE TREBALL
Càrrec vacant
Ajudant/a de cuina amb experiència o cuiner/a
Població
Orís. Prop de Torelló i Vic
Comarca
Osona
Núm llocs
1
Categoria
Ajudant/a de cuina amb experiència o cuiner/a
Departament
Cuina
Horari
Divendres i dissabtes jornada partida, resta de la setmana torn seguit. Descans dimarts i dimecres no festius
Sou
Segons conveni. Hores extra a banda
Tipus contacte
Jornada complerta
Durada contracte
Indefinit, passat el període de prova
Descripció
El candidat/a, formant equip amb el cap de cuina, deurà arribar a responsabilitzar-se en poques setmanes de l´àrea d´aperitius, entrants freds i calents i postres

Tasques:

• Recepció dels aliments i llur allotjament en càmera o congeladors.
• Higienitzar i tallar els aliments
• Coneixement de les coccions bàsiques: vapor, planxa, fregir, etc
• Coneixement d´elaboracions bàsiques : amanides, cremes, salses bàsiques, cocció de pasta
• Neteja dels estris i maquinaria de cuina i manteniment higiènic de l´àrea de treball
• Un cop assessorat pel cap de cuina controlarà les existències de la seva àrea, tant de productes com d´elaboracions i l´informarà
• Controlarà les comandes i emplatarà les elaboracions de la seva àrea amb precisió, bon sentit estètic i rapidesa
Data publicació
02/04/2019
Data caducitat
02/05/2019
Núm. consultes
199 lectures
REQUISITS
Titulació
Grau mig d´hostaleria o experiència demostrable
Es valorarà
Títol de grau mitjà o superior d’hostaleria

Títol de manipulador d’aliments. Cas que no el tingui l’empresa s’encarregarà de que l’obtingui
Experiència
Ens cal una persona amb experiència demostrable a cuina d´un any com a mínim

Preferentment que hagi tingut responsabilitats a la partida de quarto fred i tingui experiència en les coccions bàsiques: planxa, fregir, coure al vapor, etc.

Ens cal una persona amb experiència en el `pase` amb capacitat de control, elaboració ordenada i emplatat de les comandes que li pertoquin a la seva partida (aperitius, entrants freds i calents i postres), sota la supervisió del cap de cuina
Imprescindible
Imprescindible carnet de conduir i vehicle

Català i/o castellà parlat i escrit amb bon nivell

Imprescindible carnet de conduir i vehicle

Experiència mínima d’un any en cuina de restaurant de qualitat mitja-alta

• Persona amb capacitat de treballar en equip
• Persona responsable, ràpida d’aprenentatge, puntual, curosa i neta
• Amb capacitat d’iniciativa, ràpida i organitzada

Enviar currículum
(des de Classificats.net)


Veure totes ofertes de treball a Osona

© 2000-2019 Tots els drets reservats

Avís legal Privacitat Ús de cookies Atenció a l'usuari Publicitat