Feina de CUINER//A professional

Bacallaneria Creus

-

CUINER//A professional

Vic

Osona

1

Cuiner/a

Calents - Focs

Dilluns a dissabte - Intensiu matins - 40h

A convenir

Sí

Permanent

Lloc de treball, zona calents (Focs):
-Preparació prèvia d´ingredients en fred.
-Precoccions i elaboracions.
-COCCIÓ de primers calents.
-COCCIÓ de segons, carns, salses, acompanyaments.
-COCCIONS a baixa temperatura.
-ABATIMENT de producte, refredat i envasat.
-Neteja minuciosa dels estris i zones de treball.
-Envasat i emmagatzamatge de productes.
-Control, reposició i estocatge de matèries primes.

29/04/2024

15/05/2024

667 lectures

Estudis Hostaleria - Cuina professional

- Carnet Manipulador Aliments (al dia)
- Experiència prèvia en cuina

- Puntualitat absoluta i compromís
- Constància i rigor en el treball
- Netedat, ordre i pulcritud
- Treball en equip incondicional
- Actitud positiva

- Estudis de Cuina
- Experiència demostrable en posició de treball similar
- Català/Castellà llengua materna, comprès i parlat
- Coneixements de cuina, funcionament de maquinària, estris, tècniques bàsiques, elaboracions i normes de seguretat allimentària.
- Viure a Vic i/o disposar de vehicle propi.