Feina de RESPONSABLE DE CUINA

RESPONSABLE DE CUINA

Veure totes les ofertes d'Osona

Oferta de treball d'Osona nº 103073

INFORMACIÓ DE L'EMPRESA
Nom o raó sòcial
SVic
Sector
Hosteleria
DESCRIPCIÓ DE L'OFERTA DE TREBALL
Càrrec vacant
RESPONSABLE DE CUINA
Població
Vic
Comarca
Osona
Núm llocs
1
Categoria
CUINER/A
Departament
CUINA
Horari
De diumenge a dijous de 9h a 17h
Sou
Segons conveni
Tipus contacte
40hores/setmanals
Durada contracte
6 mesos + 6mesos + fix
Descripció
La funció principal serà la de coordinar i planificar les tasques de l’equip, gestionar proveïdors i comandes, control dels APPCC’s, elaborar els menús diaris així com manipular, preparar, conservar i presentar tota classe d´aliments, depenent de l´oferta gastronòmica del Seminari Vic. Ha de tenir en compte els referents de qualitat i rendibilitat econòmica establerts i aplicar les normes de seguretat i higiene exigibles.

FUNCIONS

- Coordinació de l’equip i supervisió de les tasques assignades a cada persona
- Gestió de proveïdors i de les compres dels aprovisionaments de cuina
- Control de APPCC’s, neteges i elaboració de registres
- Elaboració dels menús i dels plats
- Elaboració d’inventaris i escandalls

S´OFEREIX
Contracte estable de 40hores/setmanals.
Torn intensiu de diumenge a dijous de 9h a 17h.
Formació a càrrec de l´empresa.
Bon ambient de treball.
Retribució econòmica segons conveni.
Data publicació
04/10/2021
Data caducitat
03/11/2021
Núm. consultes
260 lectures
REQUISITS
Titulació
Estudis superiors de cuina o hosteleria
Experiència
Formació d’estudis superiors en l’àmbit de l’Hosteleria i/o Cuina
Experiència en cuines d’oferta gastronòmica de qualitat mínima de 3 anys.
Bons coneixement de control d’APPCC’s, gestió de compres i eines informàtiques.
Capacitat de lideratge i treball en equip.
Bona presència, puntualitat i responsabilitat.
Català.

Enviar currículum
(des de Classificats.net)


© 2000-2021 Tots els drets reservats

Avís legal Privacitat Ús de cookies Atenció a l'usuari Publicitat